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재료 : 무우, 감자, 마늘,실파, 홍고추

1) 무우를 깨끗이 씻은 후 큼직하게 썰어서 굵은 소금으로 절이세요

2)감자를 큰것 1개정도나 작은것 2개정도를 갈아서

   동치미 국물을 쓸만큼 붓고 한번 끓인후에 식혀

   깨끗한 거즈나 거름망에 걸러내고 건더기는 버리세요

3) 절여진 무를 감자국물에 담고   김치통에 담고

  굵은 소금과 뉴수가(뉴수가가 싫으시면 설탕  조금 첨가 해도 됩니다)

------맛이 신거우면 안좋으니까요 조금 짜게

    짜며는 나중에 드실때 물과 설탕을 첨가 해서 간을 맞추어 드시면 되거든요

4)  깨끗한 자루가 있으시다면 그곳에 마늘과 실파를 넣어 같이 담는다

5) 드실때는 홍고추를 동글동글하게 썰어서 모양을 내세요

*  감자를 이용해서 동치미를 담으면 겨울에 동치미 맛을 맛볼수가 있어요

*  무우 아린맛도 없애 준답니다

* 무우를 굵게 써는 이유는 무우가 빨리 물렁거리지 말라고.......

도움이 ?셨으면 좋겠네요